Zutat:Trockenhefe
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Trockenhefe | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Zur Herstellung der Trockenhefe wird Hefekulturen sukzessive ein Großteil des Wassers entzogen. Ein typisches 7-g-Päckchen Trockenhefe, wie es im Einzelhandel angeboten wird, besitzt etwa die selbe Gärkraft wie 1/2 42-g-Päckchen Frischhefe und die Trockenhefe lässt sich bis zu 1 Jahr ohne Probleme lagern.
