Zutat:Sultanine
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Sultanine | |
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| 100 g Sultaninen enthalten: | |
| Brennwert: | 1103 kJ / 271 kcal |
| Fett: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 62,0 g |
| Eiweiß: | 1,8 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 7,0 g |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Sultaninen sind die getrockneten Beeren der kernlosen Sultana-Traube. Aus den Anrainerstaaten der Ägäis kommen die dünn häutigen, fruchtig, aromatischen Beeren. Durch die schonende Trocknung in der Sonne bleibt die helle Farbe der Beeren erhalten. Sie werden geschwefelt aber auch unbehandelt verkauft.
