Zutat:Sprotte
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Sprotte | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
- Die Europäische Sprotte (Sprattus sprattus), auch Sprott, Brisling oder Breitling genannt, ist eine etwa 10–17 Zentimeter lange, schwarmbildende Art der Heringe (Clupeidae) mit silberner Haut und blaugrauem Rücken.
- Ihr Verbreitungsgebiet reicht von Ost- und Nordsee, in deren Flachwasser auch die Laichgebiete liegen, über den Atlantik bis ins Mittelmeer – mit der Unterart Sprattus sprattus phalericu bis ins Schwarze Meer. Die Hauptnahrung der Schwarmfische ist tierisches Plankton.
- Die fettreichen Sprotten gehören zu den wichtigen europäischen Nutzfischen.
Siehe auch
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