Zutat:Scampi
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Scampi | |
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| 100 g Scampi, roh enthalten: | |
| Brennwert: | 299,9 kJ / 69 kcal |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Der Kaisergranat oder die Scampi gehören zu den langschwänzigen Bodenkrebsen. Ihr Lebensraum und Verbreitungsgebiet sind, während der Sommermonate kühler temperierte, flachere, küstennahe Regionen der Nordsee, des Atlantiks, des Mittelmeers und der Adria. Die Tiere können bis zu 25 cm lang werden, was aber heutzutage selten der Fall ist.
Begriffswirrwarr
Bei den in Deutschland angebotenen Scampi handelt es sich oft um Garnelen. Im Gegensatz zu diesen haben Scampi allerdings Scheren. Damit die Verwirrung komplett wird, stammen die im Handel angebotenen Langustenschwänze meist nicht von Langusten, sondern wiederum vom Kaisergranat, da dieser deutlich günstiger ist.
