Zutat:Kresse
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden |
Kresse ist die Bezeichnung für mehrere, botanisch nicht immer verwandte Pflanzenarten:
- Gartenkresse (Lepidium sativum, wird häufig als Gewürz gebraucht)
- Brunnenkresse (Nasturtium officinale, ist ein selten zu findendes Gewürz)
- Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus, ist eine Zier- und Speisepflanze)
- Winterkresse (Barbarea vulgaris, ist ein an Ackerrainen und auf Äckern wachsendes Wildkraut)
- Bitterkresse (Chochlearia officinalis), auch als Löffelkraut bezeichnet.
- bittere Kresse bzw. Schaumkraut (Cardamine amara, blüht im Früjahr an Bachrändern, Gräben und feuchten Stellen im Wald)
- Daikonkresse
