Zutat:Kokosnuss
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Kokosnuss | |
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden |
Die Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme und keine echte Nuss, sondern eine Steinfrucht. Sie besitzt ein weißes, faseriges und aromareiches Fruchtfleisch, das auch roh verzehrt werden kann. Die Kokosnuss ist sehr schwer zu knacken, macht braucht schon rohe Gewalt. Dazu muss man aber zuerst die Flüssigkeit ablassen, sonst gibt es eine riesige Schweinerei. An einer Seite hat die Kokosnuss drei weiche stellen, die man leicht mit einem spitzen Gegenstand öffnen kann. Dann kann man die Flüssigkeit ablassen. Das Kokoswasser, nicht zu verwechseln mit der Kokosmilch, die aus dem Fruchtfleisch gewonnen wird, kann man auch trinken und zum Kochen verwenden.
Kokosnussprodukte
- Kokoscrème bzw. Cream of Coconut
- Kokosfett
- Kokosnussflocken
- Kokosfruchtfleisch (frisch)
- Kokosmilch bzw. Kokosnussmilch
- Kokosraspeln
- Kokossahne
- Kokossirup
- Kokoswasser
- Kokosöl
