Zutat:Kaffee
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Kaffee | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Hier fehlen noch ein paar Informationen über Kaffee...
[Bearbeiten] Mythen
- Kaffee als Getränk wirkt anders als es ein bekanntes Gerücht besagt nicht entwässernd auf den menschlichen Körper.
- Die Aufbewahrung von gemahlenem Kaffee im Kühlschrank führt weder zu einer längeren Haltbarkeit, noch zu einem besseren Aroma. Das Gegenteil ist der Fall. Durch die höhere Feuchtigkeit im Kühlschrank verkürzt sich die Haltbarkeit. Da der Kühlschrank der Ort in der Küche mit der höchsten Dichte an Aromen ist (Käse, Wurst, Knoblauch etc.) und Kaffeepulver fremde Aromen sehr schnell aufnimmt, schadet die Lagerung im Kühlschrank auch dem Aroma.
[Bearbeiten] optimale Lagerung
- Der Kaffee, vor allem bereits gemahlener Bohnenkaffee, sollte niemals direkt in die Kaffeedose geschüttet werden. Den Kaffee in der Verpackung hineinstellen ist dem Kaffee wesentlich besser zuträglich. Wenn der Kaffee direkt in die Dose geleert wird bleibt immer etwas des Pulvers in den kleinen Ritzen haften. Dieses wird mit der Zeit ranzig und gibt dann schlechten Geschmack an das Kaffeepulver ab. Selbiges gillt allerdings auch für ganze Bohnen, da auch hier immer kleine Partikel in der Dose zurück bleiben.
- Der Beste Lagerort für Kaffee ist das Gefrierfach. Gut verpackt und luftdicht verschlossen hält er so am längsten das Aroma. Erst für den Gebrauch je nach Bedarf heraus nehmen.
[Bearbeiten] weitere Verwendungsmöglichkeiten
- Kaffee kann auch gut dazu verwendet werden um unangenehme Gerüche aus dem Kühlschrank zu vertreiben. Indem man einen kleinen flachen Teller mit Kaffeepulver in den Kühlschrank stellt. Dieser ist dann natürlich nicht mehr zum Kaffee kochen zu verwenden.
