Kategorie:Österreichischer Käse

Die Kategorie:Österreichischer Käse listet Käsesorten auf, die in Österreich hergestellt werden. Im ersten Teil werden die Sorten nach ihrer Art unterschieden und aufgelistet, im zweiten Teil sind die bereits erstellten Artikel über österreichischen Käse zu sehen. Eine Kombination von Sorten, bsp. Weichkäse aus Österreich, ist zur Zeit noch nicht möglich.

Käsesorten

Hartkäse

Gailtaler Almkäse PDO, Tiroler Almkäse (Tiroler Alpkäse) PDO, Tiroler Bergkäse PDO, Tiroler Graukäse PDO, Vorarlberger Alpkäse PDO, Vorarlberger Bergkäse PDO

Schnittkäse

Kuhmilch-Schnittkäse

Affineur Kracher Grand Cru, Bergbaron, Dachsteiner, Feiner Tiroler, Gelundener Käse, Gmundner Berg, Kaiser Max, Mondseer, Moosbacher, Montafoner Sauerkäse, Mozartkäse, Rässkäse, Sig, Staazer, St. Severin, Tillsitter, Tiroler Bergkäse, Tiroler Emmentaler, Tiroler Graukäse, Vorarlberger Bergkäse

Schafsschnittkäse

Ziegenschnittkäse

Weichkäse

Blauschimmelkäse

Österkron

Rotschmierkäse

2 Mönche, Roter Mönch mit Birne

Kuhmilchweichkäse

Schlierbacher Klosterkäse, Schlierbacher Ramadur, Schlierbacher Schloßkäse

Schafsweichkäse

Rotes Schaf

Frischkäse

Kuhmilchfrischkäse

Bojar

Schafsfrischkäse

Ziegenfrischkäse

sonstiger Käse

Brimsen, Kochkäse

Siehe auch

• Wikipedia:Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern
• Wikipedia:Käse