Zutat:Fett
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Fett | |
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden |
Man unterscheidet in der Küche tierische und pflanzliche Fette, die zum Teil sehr unterschiedliche Eigenschaften haben. Einige sollten nur kalt verwendet werden, andere vertragen große Hitze und sind daher gut zum Braten geeignet.
Pflanzliche Fette
Tierische Fette
Bemerkung
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