| Dinkelmehl
|
|
| 100 g Dinkelmehl (Type 630) enthalten:
|
| Brennwert: |
1424 kJ / 335 kcal
|
| Fett: |
1,0 g
|
| Kohlenhydrate: |
67,9 g
|
| Eiweiß: |
13,7 g
|
| Cholesterin: |
keine Angabe
|
| Ballaststoffe: |
3,9 g
|
| Rezepte, die diese Zutat verwenden
|
Dinkelmehl kann zwar einen höheren Klebergehalt besitzen als Weizenmehl, seine Backfähigkeit ist jedoch schlechter als die von reinem Weizenmehl.
Weitere Nährwerttabelle
| 100 g gemahlenes Dinkelmehl Type 1050 enthalten:
|
| Brennwert: |
1481 kJ / 344 kcal
|
| Fett: |
1,8 g
|
| Kohlenhydrate: |
67 g
|
| Eiweiß: |
12,5 g
|
| Cholesterin |
0 mg
|
| Ballaststoffe |
keine Angabe
|
| 100 g gemahlenes Dinkelmehl Type 1600 enthalten:
|
| Brennwert: |
? kJ / ? kcal
|
| Fett: |
? g
|
| Kohlenhydrate: |
? g
|
| Eiweiß: |
? g
|
| Cholesterin |
0,0
|
| Ballaststoffe |
keine Angabe
|
| 100 g Dinkelweizenvollkornschrot/ -mehl enthalten:
|
| Brennwert: |
1369 kJ / 327 kcal
|
| Fett: |
2,6 g
|
| Kohlenhydrate: |
63,2 g
|
| Eiweiß: |
12,9 g
|
| Cholesterin |
0,0
|
| Ballaststoffe |
keine Angabe
|
Siehe auch
