Zutat:Dinkelbier
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Dinkelbier | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Dinkelbier wird wie Weißbier gebraut, es ist also ein obergäriges Vollbier. Es ist nicht genau bekannt, ob das Dinkelbier sogar der Ursprung des Weizenbieres ist. Es wird noch heute von wenigen Brauereien in Deutschland gebraut und man hält sich dabei an das Deutsche Reinheitsgebot. Man verwendet aber anstelle des Gerstenmalzes Dinkelmalz, was bei obergärigen Bieren nach dem Reinheitsgebot statthaft ist.
Brauereien,die Dinkelbier herstellen sind:
- Apostelbräu
- Brauerei Unertl
- Distelhäuser Brauerei
- Neumarkter Landsbräu
