Zutat:Cidre
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Cidre | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Der Cidre ist ein französisches alkoholisches Getränk. Sein Alkoholgehalt schwankt je nach Herstellungsverfahren zwischen 2% und 8%. Das Getränk wurde bereits im 6. Jahrhundert von Seeleuten aus dem Baskenland nach Nordfrankreich eingeführt. Man nannte ihn Apfelwein ("Vin de pommes"). Die Herstellung erfolgt aus Äpfeln und/oder Birnen. In Deutschland ist der Apfelwein im Raum Frankfurt (Main) bekannt. Ein ähnliches und vergleichbares Getränk ist der Viez im moselfränkischen Raum. Auf Grund der weltweiten Verbreitung von Apfel- und Birnensorten gibt es auch in vielen anderen Ländern Cidre-ähnliche Produkte.
