Zutat:Asant
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Asant | |
|---|---|
| |
| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Asant (lat.: Ferula assa-foetida) ist ein Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Es wird auch als Stinkasant, Asafoetida oder Teufelsdreck bezeichnet.
Geschmack und Aroma
Das Harz der Pflanze schmeckt nach Knoblauch.
Verwendung
Asant wird vor allem in Indien, Afghanistan, Pakistan und im Iran als Gewürz verwendet.
Beschaffung
...
Lagerung
...
