Zutat:Aquavit
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Aquavit | |
|---|---|
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| 100 ml Aquavit (43 Vol.%) enthalten: | |
| Brennwert: | 1000 kJ / 239 kcal |
| Fett: | 0,0 g |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | 0,0 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Aquavit ist eine aus Skandinavien stammende Spirituose. Bei der Destillation werden verschiedene Kräuter eingesetzt. Vor allem aber Kümmel, der der Geschmacksträger ist. Destilliert wírd vergorenes Getreide oder Kartoffeln.
Jeder Aquavit hat seine eigene Gewürzmischung, die von den Firmen als "streng Geheim" gehütet werden. So haben die verschiedenen Sorten auch einen verschiedenen Geschmack. Nach dem Destillieren wird der Aquavit gelagert, teilweise in Eichenfässern, was dem ansonsten klaren Getränk etwas Farbe verleiht.
Aquavit hat mindestens einen Alkoholgehalt von 37,5 Prozent.
Der "Linien Aquavit" lagert in Eichenfässern und wird auf Schiffen einmal über den Aquator (die Linie) gefahren, erst dann darf er als "Linie" verkauft werden.
[Bearbeiten] Mengenangaben
- x[–y] ml|cl|dl|l Aquavit
