Zutat:Apfelkraut
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Apfelkraut | |
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| 100 g gesüßtes Apfelkraut enthalten: | |
| Brennwert: | 1060 kJ / 249 kcal |
| Fett: | ≤ 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 60,5 g |
| Eiweiß: | 0,5 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Das Apfelkraut (auch Apfelsirup genannt), ist ein dunkel-brauner, durch das Eindicken von Äpfeln, hergestellter Sirup, auch Kraut genannt.
Küche
Apfelkraut wird heute vor allem in den Regionen des Apfelanbaus besonders im Rheinland als süßer Brotaufstrich, Back- und Kochzutat für Spezialitäten, besonders für Soßen wie beim Rheinischen Sauerbraten und als Beilage zu Kartoffelpuffer verwendet.
Nährwerttabelle
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