Zutat:Amsó

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Amsó
(Basismenge fehlt): enthalten:
Brennwert:	keine Angabe / keine Angabe
Fett:	keine Angabe
Kohlenhydrate:	keine Angabe
Eiweiß:	keine Angabe
Cholesterin:	keine Angabe
Ballaststoffe:	keine Angabe
Rezepte, die diese Zutat verwenden

Der Amsó ist ein Schnittkäse der aus der Rohmilch vom Schaf hergestellt wird. Er hat 40 % Fett i. Tr. und kommt aus den Pyrenäen in Spanien.

Sein Teig ist recht hell und er schmeckt kräftig bis würzig. Da er noch traditionell hergestellt wird, ist er schwer zu bekommen. Wenn man einmal in der Gegend ist sollte man ihn auf jeden Fall einmal probieren.

Er schmeckt am besten zu Abend mit Bauernbrot und heimischen Oliven. Man kann ihn auch in Olivenöl einlegen und dann zu einem Salat servieren.

[Bearbeiten] Mengenangaben

• x[–y] g, ml, l, TL, EL, ...

[Bearbeiten] Siehe auch

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