Zutat:Alpenwurz'n
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Alpenwurz'n | |
|---|---|
| |
| 100 g Alpenwurz'n enthalten: | |
| Brennwert: | 1819 kJ / 439 kcal |
| Fett: | 39,0 g |
| Kohlenhydrate: | 0,1 g |
| Eiweiß: | 22,0 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Alpenwurz'n ist eine grobe, schnittfeste Rohwurst aus magerem Schweinefleisch, Rindfleisch und Speck. Sie wird über aromatischem Buchenholz im Kaltrauchverfahren geräuchert.
[Bearbeiten] Mengenangaben
- x[–y] Alpenwurz'n
- x[–y] g|dag|kg Alpenwurz'n
