Zubereitung:Reindl
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Das Reindl ist ein meist rechteckiges großes feuerfestes Gefäß. Es wird wie ein Bräter oder eine Auflaufform verwendet, unterscheidet sich vom Bräter durch die eckige Form und das Fehlen eines Deckels. Im Gegensatz zu einer Auflaufform ist es nicht aus Ton oder Keramik, obwohl im Sprachgebrauch auch mal eine Schale aus Steingut als Reindl bezeichnet wird.
Für bayerischen Schweinebraten ist die Verwendung eines Reindl klassisch.
Synonyme: Bräter, Bratenreine, Bratschüssel, Reine, österr: Rain; ein grosses Reindl wird auch Korr genannt.
