Zubereitung:Panierstation

Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

Eine Panierstation besteht aus drei Behältern mit Mehl, verrührtem Vollei und Paniermehl, die auch in dieser Reihenfolge aufgebaut werden--- Straße Kann abgewandelt werden: bei einer Piccata dann Mehl, Ei, Parmesan