Zubereitung:Dünsteinsatz
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
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Ein Dünst- oder Dämpfeinsatz wird in einen Topf oder Wok eingesetzt, in dem das Gargut mit wenig Flüssigkeit gedämpft wird. Die Flüssigkeit hat dabei keinen direkten Kontakt zum Gargut.
Chinesischer Dämpfeinsatz
Zusammenlegbarer Dämpfeinsatz
