Wein:Weinanbaugebiet Südafrika
Wein wird in Südafrika schon seit vielen Jahren angebaut. Wie schon so oft haben die Besatzer die Trauben aus Europa mit in dieses Land gebracht. Tatsächlich ist der Weinbau in Südafrika heute zu einem riesigen Wirtschaftsfaktor geworden. Sind die Weine zunächst nur für die Besatzer angebaut worden, erfreuen sie sich heute auch auf dem Exportmarkt wachsender Beliebtheit. Das liegt daran, dass die Weinreben hier sehr gute bis excellente Bedingungen vorfinden. Es gibt reichlich Sonne im Jahr und die kalten Strömungen, die von der Antarktis her kommen kühlen den Wind ab. Es kann sich Tau auf den Pflanzen bilden und sie haben immer ausrechend Wasser, ohne, dass es zu viel wird und ohne dass sie austrocknen.
Man produziert hier fast eine Milliarde Liter Wein im Jahr, viele einfache Weine, die für den Massenkonsum bestimmt sind, aber mittlerweile auch viele hochwertige Weine. Viele Winzer hat es hier her verschlagen, weil sie zum einen sehr gute Bedingungen vorfinden, zum anderen aber auch nicht durch undurchschaubares Weinrecht behindert werden (so sehen die das). Man kann hier zwar nicht machen, was man will, man hat aber doch einen besseren Spielraum. Tatsächlich gibt es auch in Südafrika ein an dem europäischen Weinrecht angeglichenes Weinrecht. Es gibt aber keine Traditionen, wie in Europa. Es sind nicht alle Rebsorten zugelassen, das Weinrecht bestimmt die Sorten. Auch gibt es ein System der Herkunftsbezeichnungen mit entsprechenden Siegeln. Auch eine Behörde, die diese Vorgaben überprüft ist schon gegründet. Man darf sich das allerdings nicht so vorstellen wie in Europa. Hier ist alles noch im Aufbau.
Das sollte einem aber nicht davon abhalten, mal in die südafrikanische Weinkultur hineinzuschnuppern. Hier kann man bei der Auswahl des Weines sehr viel Glück haben.
