Tandoori Bolognese

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Tandoori Bolognese
Rezeptmenge für:	2 Portionen
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Tandoori Bolognese ist eine schnell zubereitete Variante der italienischen Sauce mit indischer Geschmacksnote.

[Bearbeiten] Zutaten

• 250 g Rinderhackfleisch
• 3 EL Sonnenblumenöl
• 1 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
• 50 ml Wasser
• 1 EL Frischkäse
• 1 TL Tandooripaste oder eine Prise Tandoori Masala
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Prise Salz

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Pfanne

[Bearbeiten] Zubereitung

• Das Öl in die Pfanne geben und erhitzen.
• Das Hackfleisch scharf anbraten und fein verteilen.
• Großzügig Pfeffern und das Tomatenmark zugeben und ein wenig anrösten.
• Das Wasser und den Frischkäse zugeben und alles gut vermischen.
• Letztendlich die Tandoori Gewürzmischung unterrühren und mit Salz abschmecken.

[Bearbeiten] Sauce zu

• Pasta aller Art

[Bearbeiten] Varianten

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