Türkische Tomatensuppe

Türkische Tomatensuppe
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Türkische Tomatensuppe ist eine traditionelle Suppe, die man gerne in der Türkei in Giresun als Vorspeise isst.

Zutaten

• 3 Zwiebeln
• 5 Knoblauchzehen
• 1,5 kg Tomaten
• Pul Biber
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Topf

Zubereitung

• Die Tomaten in heißem Wasser einweichen lassen.
• In der Zeit schon mal die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit dem gepressten Knoblauch vermischen.
• Zwiebeln und Knoblauch etwa 10 Minuten in heißem Öl köcheln lassen.
• Nun die Eingeweichten Tomaten schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
• Jetzt die Tomatenwürfel mit in den Topf geben und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10 bis 20 Minuten köcheln lassen.
• Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und natürlich mit Pul-Biber.

Beilagen

• frisches Brot

Varianten

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