Sambal Trasi
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Sambal Trasi | |
|---|---|
| |
| Rezeptmenge für: | 1 Portion |
| Zeitbedarf: | 10 Minuten |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Eine weitere Sambal-Gewürzpaste.
Zutaten
- 1 TL Trasi oder Trassi
- 5 frische, rote Chilischoten
- 1 frische, grüne Chilischote
- 1 TL brauner Zuckersirup
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Meersalz oder Salz
Kochgeschirr
- 1 Schüssel
- 1 Küchenmaschine mit Mixaufsatz oder 1 Handmixer (Zauberstab)
- 1 Paar Einweghandschuhe (der Schärfe wegen)
- Küchenpapier
Zubereitung
- Chilischoten vorbereiten, entkernen, in Stücke schneiden und feinwiegen.
- Alle Zutaten zusammen mit dem Mixer zu einer glatten Paste mixen.
- Im Kühlschrank ein paar Tage haltbar.
Gewürzpaste zu
- Reisgerichten.
- Fleischgerichten.
