Süßer Brotauflauf

Süßer Brotauflauf
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Süßer Brotauflauf bietet sich an, falls mal wieder Brot oder Semmeln über sind.

Zutaten

• 750 g Brot oder Semmeln
• 500 g Obst (getrocknet oder frisch)
• 1 l Milch
• 150 g Zucker
• 4 Eier
• 100 g Butter
• 250 g Schmand
• 3 EL Paniermehl

Kochgeschirr

• Schüssel
• Form für Ofen

Zubereitung

• Das Brot in Milch einweichen.
• ¹∕₃ des eingeweichten Brots in eine Auflaufform geben.
• Den Schmand mit Milch, Eiern, Früchten, Butter und Zucker mischen und ¹∕₃ darüber geben.
• Diese beiden Schritte noch zwei mal wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
• Zu Letzt etwas Zucker darüber streuen.
• Den Auflauf bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.

Varianten

• Nach dem Backen Eischnee oben drauf geben und nochmal 10 Min. im Ofen backen.
• Die Früchte können je nach Geschmack und Saison verändert werden.

Beilagen

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