Rezepte-Wiki:Kandidaten für exzellente Rezepte
Exzellente Rezepte sollen folgende Qualitätsanforderungen erfüllen:
- Einleitungstext: Der Text kann, so wie es in vielen Kochbüchern üblich ist, etwas über die Herkunft des Rezeptes aussagen, auf spezielle Daten hinweisen, an denen das Rezept üblicherweise zubereitet wird, kurze Anekdoten zum Rezept wiedergeben etc. Dabei auch darauf achten, dass die Form eingehalten wird (keine Aufzählung in der Einleitung, Rezeptname fett geschrieben).
- Die Daten in den Übersichtskästen prüfen (Rezeptmenge für x Personen, Zeitbedarf, Schwierigkeit). Insbesondere die Einstufung der Schwierigkeit sollte kontrolliert werden.
- Zutatenliste: Die Liste soll vollständig sein, und die Mengenangaben korrekt und nachvollziehbar. Die Zutaten sollten jeweils auf die richtige Zutat verlinkt sein.
- Zubereitung: Der Text sollte sprachlich korrekt sein; und das Rezept muss sich nach dieser Beschreibung auch von jemandem, der dieses Gericht noch nie gesehen hat, nachkochen lassen. Alle Zutaten aus der Zutatenliste müssen auch in der Zubereitung auftauchen.
- Bilder: Mindestens ein Bild sollte das fertig zubereitete Rezept zeigen. Mindestens 1–2 weitere Bilder (oder ein Video) sollten Zwischenstadien der Zubereitung zeigen. Dabei ist darauf zu achten, dass alle verwendeten Bilder korrekte Lizenzinformationen besitzen und keine Briefmarkengröße haben.
- Getestet: Das Rezept wurde schon von mindestens einer weiteren Person außer dem Autor nachgekocht und auf der Diskussionsseite bewertet.
- Siehe auch Rezepte-Wiki:Rezept
Wenn Sie ein Rezept kennen, auf das alle Kriterien zutreffen, dann tragen Sie es bitte hier ein, damit alle einen Blick darauf werfen können und die Exzellenz beurteilen können! Ein Vorschlag auf dieser Seite dient immer auch dazu, Kommentare und Meinungen anderer zu diesem Rezept einzuholen; und um ein Rezept, auch wenn es hier (noch) nicht als Exzellent gewählt wird, weiter zu verbessern.
Geben Sie bitte eine kurze Begründung ab, warum Sie dieses Rezept als Exzellent oder eben nicht betrachten und unterschreiben Ihren Vorschlag mit --~~~~. Andere Nutzer können dann mit pro, contra oder neutral abstimmen. Dazu dienen die Formatvorlagen {{pro}}, {{neutral}} und {{contra}}.
Die Wahl zum exzellenten Rezept ist meistens Voraussetzung dafür, dass ein Rezept als Rezept des Monats auf der Hauptseite erscheint.
Abstimmen
Abstimmen kann jeder angemeldete Nutzer. Beiträge von anonymen Nutzern werden nicht gewertet. Eine Abstimmung dauert in der Regel 2 Wochen. Sollte sich schon vorher ein klares Stimmungsbild abzeichnen, so kann die Abstimmung auch vorher beendet werden. Zum Abstimmen können folgende Vorlagen verwendet werden:
* {{pro}} - Dein Kommentar -- ~~~~
* {{contra}} - Dein Kommentar -- ~~~~
* {{neutral}} - Dein Kommentar -- ~~~~
Rezepte mit positiv abgeschlossener Bewertung
Bewertete und als Exzellentes Rezept kategorisierte Rezepte findest Du in der Seite Kategorie:Exzellent. Auf der Diskussionsseite der einzelnen Beiträge ist der Ablauf der abgeschlossenen Bewertung nachzulesen.
Aktuelle Vorschläge
Kalter Hund
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Pro - Mehrfach nachgekocht und für sehr gut befunden. --Andreas (Diskussion) 09:02, 22. Apr. 2013 (CEST)
Sauerkraut zum Neujahr
- Pro - Alle Voraussetzungen erfüllt. Gruß --Maik 12:34, 3. Jan. 2009 (CET)
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Contra - Ich denke, da lässt sich noch mehr zum Brauchtum im Einleitungstext unterbringen. Mir ist der Artikel wieder einmal zu kurz. -- Daniel 13:53, 6. Jan. 2009 (CET)
- Pro - Nach Überarbeitung und Ergänzung im Einleitungstext wieder zur Diskussion gestellt. --Claus 14:38, 14. Nov. 2012 (UTC)
- Pro - Wenn das jemand nachgekocht hat, gerne. --Andreas (Diskussion) 09:02, 22. Apr. 2013 (CEST)
Feijoada (Brasilianisches Nationalgericht)
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Neutral - Wenn ich wüsste, wer das Gericht schon mal außer dem Autor zubereitet hat, würde ich dem Rezept ein PRO geben. --Claus 19:14, 4. Nov. 2012 (UTC)
Spaghetti mit Tomatensauce
- Pro - Habe dieses sehr schöne Rezept für Einsteiger nochmal überarbeitet, neu strukturiert und nach üblichen Formatvorlagen umgebildet. Glaube, es könnte jetzt ein Kandidat sein. --Claus 19:51, 24. Sep. 2012 (UTC)
- Pro - Sieht sehr gut aus. --Andreas (Diskussion) 09:02, 22. Apr. 2013 (CEST)
Champignons, gefüllt mit Schinkenwürfeln an Wildreis, Gemüse und Feldsalat
- Pro - Ich war von dem Gericht begeistert und habe die Zubereitung mit der besten aller Frauen in Rezeptform gebracht. Bitte mal nachkochen. Könnte ein Kandidat werden. --Claus 19:51, 24. Sep. 2012 (UTC)
Innviertler Bauernbrot mit Sonnenblumenkernen
- Pro Ideal zu einer schönen Jause, zum Grillen oder zum Frühstück usw... --Jörg 21:12, 28. Apr. 2009 (UTC)
Innviertler Erdäpfelkas (Innviertler Kartoffelkäse)
- Pro ein typisches, leckeres Jausengericht beim Wirt im Gastgarten zu einem schön kalten Bier. Ideal zum Beginn der Freiluftsaison --Jörg 21:11, 28. Apr. 2009 (UTC)
Eierlikörkuchen mit Schokostückchen
- Pro ein leckerer und schneller Kuchen, der sich auch bei kurz angemeldeten Besuchern verwirklichen lässt und ganz hurtig am Tisch steht. Geschmacklich lecker, und das Rezept ist vollständig, selber kreiert sowie mehrmals gebacken und von Familie, Verwandten und Firmenkollegen als super empfunden. Gruss --Jörg 23:34, 04. Apr. 2009 (UTC)
Huhn mit Champignons und Sahne
- Pro Super einfaches Rezept, detailliert beschrieben, schön bebildert. --Maik 21:14, 10. Feb. 2009 (CET)
Baci
- Pro Ein Topprezept der Weihnachtsbäckerei. Gruß --Maik 12:56, 11. Dez. 2008 (CET)
Himbeer-Joghurtmousse
- Pro Was will man mehr? --Maik 16:01, 13. Nov. 2008 (CET)
- Neutral - Ja, wenn das jemand nachkocht. --Andreas 06:11, 28. Jul. 2009 (UTC)
Fischfilet im Bierteig
- Pro Toll und einfach. Es fehlen nur noch ein paar klitzekleine Änderungen, es fühlt sich noch nicht ganz rund an. Ich kann es nicht konkret sagen, nur so ein Bauchgefühl. Gruß --Maik 01:56, 28. Okt. 2008 (CET)
Krustenbraten mit Dunkelbiersauce
- Pro Alles was das Herz begehrt! Dem ist nichts hinzuzufügen! Gruß --Maik 23:44, 27. Okt. 2008 (CET)
- Pro - Schön und appetitanregend beschrieben, sauber bebildert, alles komplett. --Claus 22:40, 18. Mai 2010 (UTC)
- Neutral - Ein sehr schönes Rezept, aber hat das schon jemand nachgekocht? Gruß, --Andreas 05:51, 19. Mai 2010 (UTC)
