Polenta aus Kastanienmehl
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Polenta aus Kastanienmehl | |
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| Rezeptmenge für: | 4–8 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 10 Minuten + Kochzeit: ca. 30–40 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Polenta aus Kastanienmehl war Früher ein Essen der armen Leute, heute eine Rarität.
Zutaten
- 600 g Kastanienmehl
- 2 l Wasser
- 1–2 TL Salz
Kochgeschirr
- 1 Topf
Zubereitung
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- Das Kastanienmehl langsam hineinrieseln lassen und dabei immer gut rühren.
- Ca. 30 bis 40 Minuten auf kleinster Flamme köcheln lassen.
- Öfters umrühren.
- Die Polenta abschmecken.
