Pilaf-Reis

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Pilaf-Reis
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Hier fehlt noch eine kurze Beschreibung des Rezeptes...

[Bearbeiten] Zutaten

• 500 g Reis
• 2 Schalotten
• 80 g Butter
• Ca. 1 l Rinderbrühe oder Gemüsebrühe oder Brühe oder Wasser
• Salz

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 ofenfester Topf mit Deckel
• 1 Küchensieb
• 1 Schüssel

[Bearbeiten] Zubereitung

• Den Reis 2 h in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
• Danach den Reis waschen und abtropfen lassen.
• Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
• Den Reis und die feingewiegten Schalotten solange in der Butter anschwitzen, bis der Reis die Butter vollends aufgesogen hat.
• Mit der heißen Flüssigkeit ablöschen.
• Salzen und zugedeckt im Backofen ca. 20 Minuten garen lassen.
• Zum Schluss mit einer Gabel, den Reis auflockern...

[Bearbeiten] Beilage zu ...

• fast allem...
• ...

[Bearbeiten] Varianten

• ...