Paella

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Paella mit Muscheln, Langusten, Schweinelende, Hähnchenschenkeln für ca. 6 Personen (Pfannendurchmesser ca. 40 cm)

Eine Paella ist eine spanische Reispfanne und ein typisches Gericht der Region Valencia und der spanischen Ostküste. Der Begriff paella wurde aus dem Katalanischen übernommen, wo er so viel wie "Pfanne" bedeutet. Dieser Begriff wiederum stammt von der lateinischen Bezeichnung patella (eine Art Gefäß) ab.

• Paella Valenciana (nebenstehendes Foto)
• Chorizio-Paella mit Schweinefilet
• Geflügelpaella
• Nudel-Paella
• Paella nach Pfuhler Art
• Paella nach Eckart Witzigmann

Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer gleich bezeichneter Rezepte oder von Rezepten mit unterschiedlichen Variationen. Die Einträge sollen sich auf eine stichwortartige Definition beschränken und pro Bedeutung sollte nur ein Rezept mit einem eindeutigen Namen verlinkt sein. Falls du von einem anderen Rezept hierher gelangt bist, gehe bitte dorthin zurück und ändere den Verweis, dem du gefolgt bist, auf das korrekte Rezept aus der obigen Liste.