Kreolischer Reis
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Kreolischer Reis | |
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| Rezeptmenge für: | 1 Portion |
| Zeitbedarf: | 30 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Der kreolische Reis ist eine sehr einfache Zubereitung, um einen feinen Reis zuzubereiten.
[Bearbeiten] Zutaten für 4 Personen
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- Topf mit Deckel
- Küchensieb
[Bearbeiten] Zubereitung
- Den Reis in ein Küchensieb geben und gut durchwaschen.
- Salzwasser zum Kochen bringen, den Reis in das kochende Wasser geben und etwa 10 min kochen lassen.
- Den Reis erneut in das Sieb geben, abtropfen lassen und solange durchspülen, bis das Wasser wieder seine Ausgangsfarbe (glasig) bekommt.
- Erneut den Reis auf kleinster Flamme mit wenig Wasser aufsetzen.
- Den Reis etwa 15 bis 20 min im geschlossenem Topf ausquellen lassen.
- Zum Schluss den Reis mit einer Gabel auflockern.
[Bearbeiten] Beilage zu
- fast allem
[Bearbeiten] Varianten
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