Kategorie:Zutaten
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
Hier ist die Übersicht über die Rezepte sortiert nach Zutaten. Bitte keine Rezepte in diese Kategorie einsortieren sondern immer eine Unterkategorie verwenden!
Zutaten werden benötigt, um ein Kochrezept organisatorisch, inhaltlich und folgerichtig durchzuführen. Sie sind die Einzelbestandteile einer beim Zubereiten von Gerichten entstehenden Gesamtkomposition (Gericht). Stehen die Original-Zutaten nicht zur Verfügung, kann unter Umständen auf Ersatz-Zutaten ausgewichen werden. Die auf diesem Rezepte-Wiki für die Benutzung der Einzelrezepte benötigten Zutaten kann man nach Warengruppen bzw. Wartenarten oder nach ihrem Zweck kategorisieren. Typische Zutaten für Gerichte sind z.B. und ohne Anspruch auf Vollständigkeit
- Fisch oder Fleisch,
- Sättigungsbeilage (eine typische Zutatenbezeichnung aus der früheren DDR-Gastronomie, die den Zweck, nicht aber die Warengruppe zutreffend kennzeichnet) wie zum Beispiel:
- Kartoffel
- Reis
- Gemüse
- Obst
- Kräuter und Gewürze
Eine thematische Übersicht der Rezepte kann unter Kategorie:Rezepte gefunden werden. Eine weitere Untergliederung der Zutaten kann unter Kategorie:Wein, Kategorie:Kräuter und Gewürze sowie unter Kategorie:Käse gefunden werden.
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