Kategorie:Schottische Küche

Die schottische Küche ist nicht, wie man vielfach meint, mit der Britischen Küche zu vergleichen. Lediglich zum Frühstück bekommt man hier ähnliches serviert. Auch in der Britischen Küche ist man eng beieinander. Fish and Chips bekommt man Schottland auch an jeder Ecke. Aber dann war es das auch schon. Im Gegenteil. In England ist die schottische Küche fast verschrien. Viele Gericht werden dort als ungenießbar bezeichnet. Die schottische Küche ist sehr auf Fleisch bezogen. Es ist ein Flächenland und dementsprechend hat man viel Weideland zu Verfügung. Es gibt sehr viele Rinder und Schafe und deren Fleisch steht auch auf der Speisenkarte. Dazu kommt natürlich der Fisch. Schottland hat viele Seen, aber auch im Westen den Atlantik und im Osten die Nordsee, die alle reiche Fischgründe bieten.