Kategorie:Nudelgerichte

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Nudelgerichte kommen häufig aus Italien. Dort werden Nudeln aus Hartweizengrieß hergestellt. Eine ganze Reihe von klassischen Pastagerichten kann man in der italienischen Küche finden. Spaghetti Napoli ist wohl die einfachste Möglichkeit Nudeln zuzubereiten. Früher hieß das Gericht in Deutschland einfach Spaghetti mit Tomatensauce. Wurde in die Tomatensauce angebratenes Hackfleisch gegeben, hatte man Spaghetti Bolognese.

Inzwischen sind in Deutschland aber viele weitere Klassiker der italienischen Küche bekannt. Aus Speck, Zwiebeln und Knoblauch lässt sich mit Ei eine einfache Soße herstellen, Spaghetti Carbonara.

Aber auch Deutschland hat eine lange Tradition von Nudelgerichten. In Deutschland werden Nudeln traditionell mit Ei hergestellt. Man nennt sie daher auch "Eiernudeln".

Natürlich hat auch das Erfinderland der Nudel einiges an Nudelgerichten zu bieten. Die chinesische Küche hat eine große Vielfalt zu bieten.