Honigmelonen mit Serrano-Schinken

Honigmelonen mit Serrano-Schinken
Rezeptmenge für:	16 Stück
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Honigmelonen mit Serrano-Schinken sind süß-pikante Tapas, die man als eine Art Zwischengang oder als eine Art Nachspeise auf einer Tapas-Party serviert. Aber auch jedes andere spanische Menü wird durch diese Tapas bereichert. Sie sind leicht zuzubereiten, und können zudem auch gut im voraus zubereitet werden.

Zutaten

Tapas

• 8 Scheiben Serrano-Schinken
• 1 Honigmelone

Garnitur

• einige schwarze oder grüne Oliven

Kochgeschirr

• Partyspießchen
• Servierplatte

Zubereitung

• Die Schinkenscheiben einmal längs halbieren, dann einmal quer halbieren, so dass sich insgesamt 32 etwa gleichgroße Schinkenstücke ergeben.
• Die Honigmelone erst vierteln, dann jedes Viertel nochmals längs halbieren, so dass sich insgesamt 8 etwa gleichgroße Spalten ergeben.
• Dann die Kerne entfernen, sowie die Melonenspalten schälen.
• Die geschälten Spalten quer halbieren, so dass sich insgesamt 16 etwa gleichgroße Melonenstücke ergeben.
• Jedes Stück Honigmelone mit 2 übereinander gelegten Schinkenstücken belegen, und den Schinken mit Partyspießchen fixieren.
• Die Tapas auf einer Platte anrichten.
• Mit Oliven nach Wunsch dekorieren.

Beilagen

• Baguette oder Ciabatta
• trockener spanischer Rotwein oder Sherry
• weitere Tapas