Gratin

Bei einem Gratin entsteht durch das Gratinieren eine braune Kruste (siehe Maillard-Reaktion).

• Allgäuer Nudelgratin
• Gratinierte Jakobsmuscheln
• Gratinierte Miesmuscheln mit Salsa Picante
• Gratinierte Miesmuscheln
• Gratinierte Möhren mit Orange
• Gratinierte Orangenfilets
• Gratinierter Feta mit Weintrauben
• Kartoffelgratin
• Reis-Gemüsegratin mit Speck
• Rosenkohlgratin
• Sauerkrautgratin mit Bandnudeln

Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer gleich bezeichneter Rezepte oder von Rezepten mit unterschiedlichen Variationen. Die Einträge sollen sich auf eine stichwortartige Definition beschränken und pro Bedeutung sollte nur ein Rezept mit einem eindeutigen Namen verlinkt sein. Falls du von einem anderen Rezept hierher gelangt bist, gehe bitte dorthin zurück und ändere den Verweis, dem du gefolgt bist, auf das korrekte Rezept aus der obigen Liste.