Garam Masalas

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Garam Masala ist eine typisch indische Basis-Gewürzmischung, die in den unterschiedlichsten Rezepten, oft in Kombination mit anderen Gewürzen, zum Einsatz kommt. Garam Masala wird meist gegen Ende der Garzeit ins Gericht gegeben. Fleisch und Fisch können aber auch vor dem Garen damit bestreut werden.

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