Focaccia

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Focaccia ist ein Fladenbrot der ligurischen Küche aus einfachem Hefeteig, welches vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und eventuell Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird. Andere regionale Bezeichnungen sind Crescentina und Schiacciata. Die Focaccia gilt als Vorläufer der Pizza. Zusätzlich kann die Focaccia mit gedünsteten Zwiebeln und/oder Tomatensauce, Anchovisfilets, Käse usw. belegt werden.

Folgende Varianten der Focaccia existieren hier im Rezepte-Wiki:

• Focacciateig
• Focacciateig ohne Hefe
• Focaccia mit Käse
• Focaccia mit Olivenöl
• Focaccia mit Tomaten und Knoblauch
• Gebackene Focaccia
• Focaccia mit Zwiebeln und Zucchini

Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer gleich bezeichneter Rezepte oder von Rezepten mit unterschiedlichen Variationen. Die Einträge sollen sich auf eine stichwortartige Definition beschränken und pro Bedeutung sollte nur ein Rezept mit einem eindeutigen Namen verlinkt sein. Falls du von einem anderen Rezept hierher gelangt bist, gehe bitte dorthin zurück und ändere den Verweis, dem du gefolgt bist, auf das korrekte Rezept aus der obigen Liste.