Einfache Kräuterbutter
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Einfache Kräuterbutter | |
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| Rezeptmenge für: | 6–8 Personen |
| Zeitbedarf: | Kräuterbutter: 20 Minuten + Rastzeit: 1 Stunde + Zubereitung: 10 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Eine schnell selbstgemachte einfache Kräuterbutter. Diese Butter hält sich eine Woche im Kühlschrank.
[Bearbeiten] Zutaten
- 250 g zimmerwarme Butter
- 1–3 Knoblauchzehen (optional)
- 1–11/2 TL Kräuter der Provence oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Salz, Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
[Bearbeiten] Kochgeschirr
- Küchenpapier
- Schüssel
- Frischhaltefolie
- Küchenmaschine mit Rührbesen, Schneebesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Schüssel
[Bearbeiten] Zubereitung
- Die zimmerwarme Butter schaumig rühren.
- Knoblauch schälen und sehr, sehr fein hacken oder pressen.
- Alle Zutaten zu der Butter geben und kräftig würzen.
- Die Butter abschmecken.
- Die Butter in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
[Bearbeiten] Hinweise
- Man kann die Butter auch mit einer Gabel zerdrücken und die Zutaten zugeben.
