Egg Benedict
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Egg Benedict | |
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| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Egg Benedict ist ein Klassiker der amerikanischen Frühstückskultur, aber auch ein beliebtes schnelles Abendessen.
Zutaten
- 2 englische Muffins (In Deutschland: „Toasties“)
- 4 Scheiben kanadischer Schinkenspeck
- 4 pochierte Eier
- Etwas Sauce Hollandaise
Kochgeschirr
- 1 Toaster
- 1 Kochtopf
- 1 kleine Bratpfanne
Zubereitung
- Die Brotscheiben toasten.
- Den Speck braten.
- Die Eier pochieren.
- Alles in der Reihenfolge: Toast, Speck, Ei, Sauce übereinander anrichten.
Beilagen
- Pommes Frites, genauer gesagt: Britische Chips.
Varianten
- Egg Florentine mit Spinat statt Speck, als vegetarische Alternative.
