Kategorie:Blattsalat

Feldsalat

Was wäre Salat ohne die schönen grünen Blätter, die sich unter den Salat mischen und ihn appetitlich aussehen lassen? Nichts! Also ran an den Salat! Es gibt hier in Mitteleuropa jede Menge Sorten, eine schöner als die andere, doch meistens bleibt man an dem allgegenwärtigen Eisbergsalat hängen, weil man ihn immer und überall kaufen kann. Nichts gegen Eisbergsalat, aber es gibt so schöne andere Sorten, die man nicht immer kaufen kann, die man vielleicht auch nur auf dem Wochenmarkt sieht. Ausprobieren heißt die Devise. Schnell und einfach kann man mit den heimischen Salaten, wo auch immer man wohnt eine schöne Beilage schaffen und das Menü, das man gerade serviert sehr locker aufpeppen. Dabei ist gar nicht viel Arbeit gefragt, sondern eher Witz und Ideen. Dazu ist Blattsalat maximal gesund, hat noch alle Vitamine, weil man sie nicht zerkocht. Besser geht es doch gar nicht, oder?