Dunkler Biskuitboden für die bodenlose Backtechnik

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Dunkler Biskuitboden für die bodenlose Backtechnik
Rezeptmenge für:	1 Bisquitboden
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieser helle Biskuitboden ist ein Rezept für die bodenlose Backtechnik.

[Bearbeiten] Zutaten

• 3 Eier
• 100 g Zucker
• 1 Pck Puddingpulver (Schokoladengeschmack)
• 73 g Weizenmehl (Type 405)

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 1 Küchenwaage
• 1 Teigschaber
• 1 Handrührer mit Rührbesen
• 1 Backrost und Backfolie (bodenloses Backen)
• 1 Feinsieb
• Schüsseln

[Bearbeiten] Zubereitung

[Bearbeiten] Vorbereitung

• Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen und bereitstellen.

[Bearbeiten] Biskuit

• das Backrohr auf 210 °C vorheizen.
• Mehl und Puddingpulver gut vermengen.
• Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
• Mehl und Puddingpulver darüber sieben und unter die Schaummasse heben und den Biskuitteig gleichmäßig in die Form verteilen.
• Den Biskuitteig auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen lassen.

[Bearbeiten] Teigboden für

• ...

[Bearbeiten] Varianten

• Weitere leckere Rezepte rund um Biskuit.