Aloo Aur Capsicum

Aloo Aur Capsicum
Rezeptmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Karoffeln mit Paprika und Kokos

Zutaten

• 3 EL Öl
• 1 TL Senfkörner
• 1 Prise Asafetida
• 400 g Kartoffeln, gekocht, gepellt, 1 cm große Würfel
• 1 grüne Paprika, 1 cm große Würfel
• 3 EL Kokosflocken
• ¹∕₂ TL Salz
• 1 grüne Chilischote, gehackt

Kochgeschirr

• Pfanne

Zubereitung

• Öl in einer Pfanne erhitzen, Senfkörner und Asafetida dazugeben und 3–4 Sekunden brutzeln lassen.
• Kartoffeln und Paprika hineingeben und 5 Minuten anbraten.
• Kokosflocken, Chilischote und Salz hinzufügen und weitere 5–7 Minuten schmoren.

Beilagen

• Poori

Varianten

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