Zutat:Schinken

Schinken
Rezepte, die diese Zutat verwenden

Schinken bezeichnet die hinteren Oberschenkel des Schweins sowie daraus hergestellte Produkte. Diese werden gepökelt, gebrüht, gebraten, getrocknet oder geräuchert und meist kalt gegessen.

Schinkensorten

• Roher Schinken
  • Zutat:luftgetrockneter Schinken
    • Jamón Ibérico (Pata Negra)
    • Parmaschinken
    • San-Daniele-Schinken
    • Serrano-Schinken
  • Räucherschinken
    • Ammerländer Schinken
    • Holsteiner Katenschinken
    • Westfälischer Knochenschinken
    • Schwarzwälder Schinken
• Kochschinken
• Nussschinken
• Formvorderschinken (Achtung, nur Schinkenimitat!)

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Siehe auch

• Wikipedia:Schinken