Zutat:Gänsestopfleber
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| Gänsestopfleber | |
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| 100 g Gänsestopfleber enthalten: | |
| Brennwert: | 1876 kJ / 448 kcal |
| Fett: | 44,0 g |
| Kohlenhydrate: | 3,0 g |
| Eiweiß: | 10,0 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Eine Stopfleber (frz. Foie gras d'oie) ist nichts anderes als eine von Menschen induzierte Fettleber von Gänsen. Das Stopfen dieser Tiere ist in Deutschland verboten, der Import aber erlaubt.
