Wildgewürz

Wildgewürz
Rezeptmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Wildgewürz dient zum Würzen von Wildgerichten.

Zutaten

• 2 getrocknete Lorbeerblätter
• 1 EL schwarze Pfefferkörner
• 6 Wacholderbeeren
• 3 Pimentkörner
• ¹∕₂ EL getrockneter Majoran
• ¹∕₂ EL getrockneter Thymian

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Mörser mit Stößel
• 1 Twist-off-Glas

Zubereitung

• Alle Zutaten in einem Mörser fein zerstoßen.
• In einem verschließbaren Glas aufbewahren.

Gewürzmischung zu

• Wildgerichte

Varianten

• ...