Milchreis mit Rote Grütze

Milchreis mit Rote Grütze
Rezeptmenge für:	2 bis 4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 40–45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Milchreis mit Rote Grütze ist eine ideale Süßspeise, die sich beispielsweise als "Freitagsessen" eignet.

Zutaten

• 1 l Milch
• 250 g Milchreis (z.B. von Oryza)
• 1 Pr Salz
• 15 g Zucker
• 250 g Rote Grütze (z.B. von Kühne)

Kochgeschirr

• 1 großer Topf mit Deckel
• 1 kleiner Topf ohne Deckel
• 1 Schöpflöffel

Zubereitung

• Milch in großen Kochtopf füllen und mit Milchreis, Salz und Zucker zum kochen bringen. Dann die Temperatur so weit reduzieren, bis der Milchreis nicht mehr kocht.
• Topfdeckel auflegen und Milchreis ca. 30 Minuten ausquellen lassen bis Milch komplett aufgesogen ist. Dabei immer wieder umrühren. Temperatur bei Bedarf weiter reduzieren, eventuell sogar nur noch Resthitze benutzen.
• Rote Grütze in einem separaten Topf auf leichter Hitze aufwärmen, nicht kochen! (z.B. Herd Stufe 2 von 10).
• Milchreis mit Schöpflöffel auf Teller anrichten und mit Rote Grütze übergießen.
• Warm servieren.

Beilagen

• keine Beilage notwendig.

Varianten

• Serviervorschlag: mit Zimt und Zucker bestreuen (Hinweis: Zucker erhöht die Kalorienmenge).
• Milchreis