Kategorie:Salat

Salade Niçoise

Salatbüffet

In der Kategorie Salat finden sich nationale und international Salate. Ob es sich um Blattsalate, Kartoffelsalate, Nudelsalate oder exotische Salate handelt, sie erfreuen sich großer Beliebtheit und dürfen auch auf keiner Party fehlen. Salat wird meist kalt serviert, es gibt allerdings auch einige warme Varianten. Nicht zuletzt durch die große Vielfalt an Dressings lassen sich Salate nahezu unbegrenzt variieren. Salat war ursprünglich ein Begriff für rohes Gemüse. Mittlerweile hat sich das aber im Volksmund aber sehr verändert. Als Salat bezeichnet man einen Beilage oder auch ein Hauptspeise die man mehr oder weniger der kalten Küche zuordnen kann. Aber auch hier sind die Übergänge verschwommen, es gibt durchaus Salate, die man lauwarm serviert und die auch nur lauwarm gut schmecken. Ein wichtiger Bestandteil ist fast immer das Dressing, aber auch hier gibt es Ausnahmen. Eine perfekte Definition für Salat gibt es einfach nicht, aber jeder hat seine eigene Definition für Salat im Kopf. Und hier findet man die entsprechenden Rezepte, und es sollte für jeden etwas dabei sein. Leckere Dressings finden sie in der Kategorie Salatsauce.